女生們都吃過LADY M的千層蛋糕吧～ 這次交大家製作與LADY M蛋糕超相似的「療癒彩虹千層蛋糕」，只需要簡單的7個簡單步驟就可以輕鬆製成！超療癒的七彩顏色一看就令女生的少女心爆滿，快點一起來弄吧！

# 材料：

#千層餡

• 雞蛋 5個
• 細砂糖 65g
• 鹽 1g
• 雲尼拿香精 5g
• 低筋麵粉 250g
• 牛奶 625g
• 牛油 90g

# 奶油夾心

• 淡奶油 500g
• 細砂糖 50g

# 做法：

#1 雞蛋加入細砂糖、鹽、雲尼拿香精攪拌均勻。

#2 篩入低筋麵粉，倒入125g牛奶攪拌均勻，然後倒入剩下的500g牛奶攪拌均勻。

#3 牛油加熱溶化，然後倒入麵糊之中攪拌均勻，過篩一次然後冷藏1小時。

#4 將麵糊分成6份，然後用色素調色。

#5 平底鍋小火把千層皮烤熟，每款顏色4張（6吋大小），烤好後放置一邊放涼。

#6 將500g淡奶油和50g細砂糖混合成夾心奶油，塗抹在放涼後的千層皮上，每層之間都要塗上夾心奶油，記住顏色要順序啊～疊好後就將蛋糕冷藏1小時。

#7 取出就可以吃了！

超夢幻而且充滿少女心的蛋糕～ 是女生都一見就愛上！快點趁著週末在家享受烘焙時光，讓人都感受到你的賢淑氣息～～

Photo from 小紅書@喵醬日食記

Text by Girlsmood