小時候很討厭在家吃飯,總覺得外面餐廳的食物比較美味可口,經常要嚷著父母帶我外出用膳。人漸長大,發現現時社會開始流行健康飲食,不少學生或是上班族都選擇自己「帶飯」。其實自帶飯盒不但比外出用餐健康,還可以節省金錢!其實自己製作的飯盒也可以很好吃,健康和賣相好!一起來參考日本的婦女製作的便當吧!

#卡通便當 「キャラ弁」

日本人製作的卡通便當可算是很有名呢!大部分的便當都是色彩繽紛,有點不捨得吃掉的感覺,真的不得不佩服日本人的創意和精細!

  • 有事只要抱緊處理就好了!日本研究發現擁抱能紓緩經痛,每天一抱增加愛情荷爾蒙有效消除壓力和不安感~

  • Photo from Instagram: @littlemissbento

    卡通便當最常用的方法,就是用米飯造城卡通人物的形狀,讓後用紫菜製作出他們的五官。

     

     

    若果要不想用白色的飯糰,可以用有顏色的食材和調味料來染色。

    紅色/橙色:紅蘿蔔泥或番茄醬

    黑色/紫色:黑芝麻或是紫蘇粉

    黃/綠色:咖哩粉、海苔粉或蔬菜汁

     

    若果想更加美化便當,可以嘗試把食材切成星星或愛心形狀喔~

    顏色也是很重要的一環,可以嘗試使用不同顏色的食材來增加可觀度!

    吃的時候就更賞心悅目了~

     

    #卡通便當食譜

    一起來學做三眼仔便當!

     材料:
    白飯 – 半個餐盒量
    白飯 – 1茶碗量
    調色食用拌飯粉(綠) – 1小包
    芝士片 – 1小包
    海苔 – 2片
    其他配菜或水果 適量(自己喜歡的份量)
    1. 餐盒的一半裝進白飯且壓平。飯量高度約餐盒的一半就好。
    2. 白飯上先鋪些許昆布絲。
    3. 乘一茶碗飯量加入一包綠色拌飯粉,拌勻後先取五分之三的量。
    4. 用保鮮膜捏出類似御飯團的形狀,剩餘的五分之一點五再對分為兩邊耳朵,耳朵捏為偏三角形。
    5. 將捏好的頭跟耳朵放在鋪滿昆布絲的飯上並組合。
    6. 最後剩下的五分之零點五的綠色飯,一樣用保鮮膜捏出天線並組合。
    7. 用芝士片剪成圓形作為眼白,用紫菜做出眼睛及嘴巴。
    8. 可以按照自己口味把配菜放在旁邊啊~

    現在就介紹大家製作一款火伊貝便當喔!

    材料:
    飯 – 150克
    醬油 – 1湯匙
    紫菜海藻 – 適量 (視乎個人口味)

    切片的芝士 –  適量(視乎個人口味)

     

    工具:
    保鮮紙
    1. 將1湯匙醬油放入3/5米飯中,混合製成糙米,將2/3的糙米包裹在保鮮紙裡中,用來固定臉的形狀。
    2. 將剩餘的1/3的糙米分成兩半,用保鮮紙包裹,製作成耳朵。
    3. 將剩餘的白米分成1:2:1,並將每團米飯放在下面以製作身體。
    4. 將剛才弄好的面部,耳朵和身體飯糰填充午餐盒,並根據午餐盒調整一下位置。還有配菜啊!
    5. 以剪刀將海藻剪成眼睛,耳朵,鼻子和嘴巴,然後用牙籤或打孔器將切好的奶酪做成眼睛的形狀。
    6. 把五官都放好就可以了!!

    *若果想把伊貝弄成紅色,可以用番茄汁啊!

    Text by Girlsmood

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