第五波疫情緩和跡象,香港政府宣佈4月21日起分3階段放寬社交距離措施,包括晚市堂食至10點、4人一枱,重開大部分表列處所,包括戲院、主題公園、健身中心等,全民強檢暫緩!今個週末約朋友食飯啦!

 

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  • 1.Clarence – 亞洲式法國菜

    本地名廚 Olivier Elzer 精心打造以亞洲式的烹調方法為法國菜注入新元素。餐廳設有四個風格的用餐區。 由 Olivier 獨創的「Yakifrenchy」概念美食,糅合日本傳統的爐端燒及經典法式菜餚,不論是油封夏隆鴨、田雞腿、勃根地田螺,以及普羅旺斯雜燴和油封馬鈴薯等經典味道,均以串燒的形式呈現,開創全新的法菜享用模式。

    Sommelier Room絕對是愛酒之人不可錯過的 ,室內設計以法國傳統酒窖為藍本,拱形磚天花板及紅磚牆襯托着置於房中的14座黑色大理石品酒桌,引領你走進華麗的美酒世界。

     

     

     

     

     2.Maison Meiji – 穿越日本明治年代

    位於灣仔的二級歷史建築內,佔地2,000平方呎,設計以日本明治維新為靈感,將咖啡室、餐廳和酒吧共冶一爐。餐廳由主廚 Yusuke Kitade 精心烹製各款和風洋食,包括日式蛋包飯、漢堡包和意粉等; The Coffee & Tea Room 舖有榻榻米,提供多款茗茶和精品咖啡,配上日式和菓子;酒吧更是由Mizunara: The Library 的首席調酒師遠藤真彥(Masahiko Endo)主理,雞尾酒水準有保證。
    地址:灣仔茂羅街7號1樓​

     

     

     

     3. 淳吟.峠

    堅尼地城全新食、買、玩打卡熱點八一蔵(Yaichi Kura)當中值得一試來自北海道札幌市的日本高級居酒屋淳吟.峠(音:卡 有山峰之意),入口設計彷如一個山洞,穿過夢幻打卡的無邊界時光隧道,儼如置身北海道山峰中的洞穴。

    淳吟.峠主打爐端燒 Tasting Menu(八道菜$980/位 – $1,480/位),也有單點菜式,糅合和洋風格,從烹調到擺盤上都有別於傳統日式料理,如紙包蒸煮料理、法式關東煮、八味豚足燒、慢煮鵝肝芝士等,配上多款餐廳獨家引入的日本酒,絕對是耳目一新的華麗用餐體驗。

    地址:堅尼地城卑路乍街84號Imperial Kennedy1樓11號舖

     

     

    4.PANO – 無敵海濱長廊 法式精緻菜式

    西九龍文化區的海濱長廊坐擁開揚的維港海景,成為了戶外郊遊熱點,場內有餐廳名為PANO,由本地名廚Ken Lau坐鎮,走高檔的Asian French菜式。PANO是場內唯一處於戶外高層無阻擋的餐廳,坐擁露天觀景平台,設有室內及戶外座位,日景、夜景都一流,無論是Happy Hour吹海風、Casual來個下午茶,或是和另一半來慶祝重要日子都最適合不過。

    地址:尖沙咀博物館道24-26號西九文化區藝術公園1樓1號舖

     

     

     

    5.唐述 – 中菜新食法

    Mira Dining 旗下最新中菜食府連酒吧,180度無敵維景襯托其東方大宅的華麗設計。餐廳請來經驗豐富又創意十足的周世韜師傅,菜式重視時節及五行調和。推介貴妃咕嚕肉、燈影蓮藕、棉花泡飯、花膠川貝杏汁燉日本蜜瓜湯及20頭溏心吉品乾鮑魚等。九道菜的嚐味餐單,特別推介其原創招牌美食,包括金匙一口脆、桂花烏龍茶燻脆皮雞 、摩登冰糖胡蘆等。餐廳設有酒吧,並以《本草綱目》作為創作主軸,在不同章節中挑選適合調酒的中國草本作為靈感,融合西方的雞尾酒製作方法,將中草藥轉化成芳香醇厚的酒品,感覺煥然一新。

    地址:中環國際金融中心商場3樓3101號舖

     

     

     

    餐飲處所之社交距離措施

    晚市禁堂食到4月20日,4月21日起食肆堂食可至晚上10時,並增至每枱最多4人,容許最多20人宴會。所有堂食顧客必須已接種第一劑新冠疫苗,除非12歲以下或持有醫生簽發的豁免證明書。進入時須出示疫苗接種紀錄或豁免證明書二維碼以供掃瞄(沒有相關二維碼的人士須填妥指定表格,12歲以下有成人陪同的人士除外)並且必須使用「安心出行」(未滿16歲由成人陪同除外),65歲或以上或未滿16歲而沒有成人陪同的人士或殘疾人士或其他獲政府或政府授權機構認可的人士可用填妥指定表格替代。

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