春夏飲杯薏米水,有助消除容易疲倦、水腫等濕重症狀。有註冊中醫師表示,薏米有多種,包 括生薏米、熟薏米及洋薏米,功效各有不同,市民煲薏米水時要睇清楚,切勿用錯中藥材,弄 巧成拙。

 

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  • 洋薏米 是磨了穀皮的大麥,又稱裸麥,外形較生薏米、熟薏米細,實際上沒有袪濕價值。但它帶有豐 富纖維,既可提升飽肚感,又對腸道健康有幫助,適合便秘人士食用。洋薏米可用來煲蓮子百 合糖水、或腐竹白果糖水,也可用來煲粥。

    生薏米 屬性微寒、偏涼,中醫認為它有利水祛濕、清熱作用,此功效較熟薏米強。生薏米外形較圓身, 帶啡色凹紋。體質濕熱、脾虛濕困人士俱適合服用,例如容易四肢水腫、易攰、大便爛等人士 ,可幫助袪水腫、利尿。由於生薏米偏涼,怕凍、體質虛弱人士服用時要特別留意,可將生熟薏 米同煲,減少薏米的寒涼。

    熟薏米 具補脾、止瀉功效,但清熱利水的作用相對較弱。經炒製後,熟薏米會較輕身及較生薏米大, 像爆谷般爆開,呈微黃色。

     

     

    另外女士們在潮濕日子感困倦,可煲檸檬薏米水,兼備美白、袪濕、利水腫三大功效,但緊記 月經期間及懷孕期間不宜。份量大約生薏米30克、熟薏米15克、檸檬2-3片,可供2至3人飲用。 將薏米浸泡約1小時後,煲30-45分鐘,最後加入檸檬片攪拌後可飲用,怕太酸的話更可加入少 許蜂蜜調味。

     

     

    飲用薏米水注意貼士: 手腳冰冷和容易腹瀉的人士不宜飲用。尤其孕婦早期妊娠時忌飲用薏米水,由於早期孕婦胎 兒未穩,一般都不建議飲用此類去濕的飲品,以免令胎兒受損傷。

     

    此外,部份女性在月經時會因宮寒而出現痛經的情況,而檸檬薏米水偏涼,有機會加重痛經的問題。

     

    而2至3歲的兒童由於身體發育未完全都不宜經常飲用去濕茶,腸胃無法吸收之餘,如果去濕茶 太涼會適得其反,導致腹瀉等症狀。

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