市面上有各式各樣的減肥法，有日本醫師實測「斷糖飲食法」，三個月竟瘦下17公斤，而且不易反彈，只要在飲食上遵守三原則，不用捱餓也可以瘦！

1.不攝取糖份

日常飲食中澱粉為主食，但食用澱粉質所轉化之糖份則容易變胖，日本醫師西脇俊二認為斷糖可以斷絕體內脂肪的原料來源，並消耗原本在體內的脂肪。這裡所指的斷糖，不單是甜品、含糖飲料等等，連澱粉類，如米飯、麵包、烏龍麵、等碳水化合物都需要戒掉。

2.攝取動物性蛋白質

西脇俊二認為動物性蛋白質是人體中打造易瘦體質的關鍵，另外亦需要多做肌肉訓練，來增加人體中的肌肉量，以提高代謝率，幫助脂肪燃燒的效果。

3.配合帶氧運動 

西脇俊二建議除了肌肉訓練，日常亦應配合帶氧運動，例如慢跑或游泳等，可以大量燃燒體脂肪，達到快速減重的效果。

西脇俊二斷糖小Tips：

由於斷糖飲食法需要戒碳水化合物，但為令自己有飽腹感，可以椰菜花、豆腐等低脂高營養素的食物來製成一粒粒，如飯的口感，填飽肚子之外，感覺上亦似「有飯到肚」，來減低飢餓感。

另外西脇俊二亦建議下午茶肚餓時，可進食乳酪、以及堅果等高蛋白質，以及含有健康油份的食物。 晚餐方面可以進食一些肉類，如雞胸肉，三文魚等，他亦建議日常愛外出用膳的人士，可以選擇一些日式燒魚、肉類或以橄欖油烹調的食物。 

資料來源：《3天改變體質的斷糖飲食：日本名醫親身實踐》