高雅時尚的LV如果成為你的下午茶會是怎樣呢？近日在網絡上看到一份「LV朱古力乳酪蛋糕」食譜，馬上就被它的造型電到～ 經典的LV Monogram花紋工整的印在蛋糕面上，連吃蛋糕要也時尚滿滿！趁著這個週末，一起來弄個高雅度破表的蛋糕吧～♡

# 材料：

# 麵糊膏

• 牛油 10g
• 糖粉 10g
• 蛋白 10g
• 低筋麵粉 10g

# 巧克力戚風蛋糕

• 蛋糕 4隻
• 粟米油 40g
• 牛奶 52g
• 低筋麵粉 52g
• 可可粉 12g
• 白砂糖 50g

# 可可乳酪

• 奶油芝士 cream cheese 120g
• 糖粉 20g
• 淡奶油 150g
• 可可粉 10g

# 做法

#1 將牛油軟化然後加入糖粉，混合均勻。

#2 加入10g蛋白和10g低筋麵粉，拌勻然後放入擠花袋備用。

#3 將上圖的LV Monogram圖案列印出來（A4），在上面鋪上牛油紙然後擠出花紋，然後冷藏到雪櫃內。

#4 冰箱冷藏後就將白紙撕掉。

#5 將蛋黃加入牛奶和粟米油攪勻，在篩入低筋面粉和可可粉，攪勻備用。

#6 拿出另一個容器，將白砂糖分次加入蛋白之中，打發至拉起有尖勾形狀。

#7 將蛋白霜混合可可麵糊，然後充分攪拌。

#8 滿滿倒入烤盤（連同剛才弄好的LV紋唧花）中，烤箱預熱170度烤20分鐘。

#9 烤好後瞬速倒扣，仔細的揭下烘焙紙。

#10 放涼後切成6小片備用。

#11 將軟化的奶油芝士 cream cheese加入糖粉，然後打至順滑。

#12 將淡奶油加入可可粉，打發至出現紋路。

#13 將奶油芝士和奶油混合，然後放進擠花袋備用。

#14 在一片蛋糕上唧上圓球，整齊的排滿整個表面。

#15 然後放上第層蛋糕，同樣再將忌廉擠滿整個蛋糕表面。

#16 最後將有LV Monogram的蛋糕放在最上層，完成！

一個時尚滿分的蛋糕就製成了～ 雖然是有一點點難度，但是完成後心裏一定超興奮啊！這個週末不妨寵一寵自己吧～♡

Photo from 小紅書 @la vie en rose

Text by Girlsmood