繼上次介紹過特飲莫奈花園的睡蓮之後,這次為大家帶來同樣療癒的飲料 —— 「櫻花星空氣泡」!將浪漫的星空紫和少女感爆滿的櫻花嫩粉混合,形成超夢幻的漸層特調~ 而且運用的材料也非常的健康,絕對是高顏值和養生啊!♡

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  • # 材料:

    • 鹽漬/糖漬櫻花
    • 梨汁黃冰糖1-2大塊
    • 檸檬 2個
    • 蝶豆花一少片
    • 無糖蘇打水

     

    # 步驟:

    #櫻花蜜做法:

    #1 櫻花泡在溫水裡,去除根部(泡2-3次)

    #2 500ml水加入冰糖,然後大火煮開後放入泡好的櫻花,擠入一顆檸檬汁。(顏色會由黃變粉色,味道也會酸酸甜甜!)

    #3 再次煮開後小火熬10分鐘(可以根據自己喜歡的濃度加入水分)

    #4 最後倒入無水無油的密封盒保存就可以了!

     

    # 櫻花檸檬冰球做法

    #1 將白開水加入檸檬汁,然後倒入圓形的製冰模之中,將泡好的櫻花(去除根部)一次白如冷凍製成的冰球。

     

    # 櫻花星空氣泡做法

    #1 將少量的蝶豆花加進100ml熱水之中,然後擠入半顆檸檬汁(顏色會由藍變紫啊!)

    #2 杯子底部倒入4勺櫻花蜜,加滿櫻花檸檬冰球!

    #3 倒入氣泡水至9分滿,在緩緩注入紫色蝶豆花水。

     

     

    # 小技巧

    #1 櫻花用溫水泡會比較容易泡開,如果用凍水會泡不開;熱水泡就會發白!如果使用鹽漬櫻花的話一定要多泡幾次,因為會比較咸啊!

    #2 在製作櫻花冰球時要在白開水加點檸檬汁,如果只用白開水製作的冰球會比較黃啊!

     

     

    Photo from 小紅書@禿頭少女Zoe

    Text by Girlsmood

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