來到夏天就是吃凍冰冰甜點的季節了~ 這次教大家製作一款超簡易而且賣相100分的可愛「小熊維尼蜜糖罐芒果奶酪杯」!不需使用焗爐,任何人都能做出的夏日清新甜點!

  • 「400次咖啡、抹茶、朱古力」之後,屋企自製芝士奶蓋更驚喜!一起整芝士奶蓋蛋糕啦!

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    【材料】

    # 餅乾底
    Orea餅 50克
    牛油 20克

    #乳酪部分
    奶油 100克
    細砂糖 9克
    Cream Chesse 200克
    細砂糖35克
    芒果泥 120克
    魚膠 7.5克
    黑巧克力 35克
    奶油 45克

     

    # 做法:

    #1 先將50克Orea餅乾壓碎,然後放進融化的20克牛油。

    #2 將15克混合牛油的Orea碎放進容器裡,而且壓實。

    #3 拿出另一個容齊,將100克奶油和9克細砂糖發打至有紋路。

    #4 將200克Cream Cheese加入35克細砂糖,再用40度的水隔水加熱。

    #5 將溶化的Cream Cheese和砂糖搞勻。

    #6 加入提早溶化的魚膠片。

     

     

    #7 攪拌至溶化,便馬上把水拿開,然後倒入剛打發好的奶油並攪拌均勻。

    #8 將黑巧克力隔水溶化後,加入40克溫熱奶油,然後攪拌均勻。

    #9 取出1/3的Cream Cheese糊,加入溶化了的巧克力奶油。

    #10 攪拌均勻後倒入唧花袋。

     

     

    #11 將剩下的2/3 cream cheese糊加入120g芒果泥,然後攪拌均勻後加入唧袋。

    #12 用牙籤點少許巧克力並寫上字母,再畫上維尼的表情。

     

    蜜糖罐做法:

    #1 加入巧克力糊,冷藏10分鐘

    #2 加入芒果糊,冷凍10分鐘

    #3 巧克力糊,冷藏4小時

     

    維尼罐做法:

    #1 擠入芒果泥奶酪糊,冰箱雪藏4小時。

     

     

    最後雪藏完畢再加上信箱芒果粒就大功告成了~ 超簡單而且可愛度滿分,這個夏日可以做給男友或是閨蜜吃啊!

     

     

    Photo and Recipe from 小紅書@盆栽小姐

    Text by Girlsmood

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