炎炎夏日,大家會都想食冰涼清新的甜點~清涼軟糯的「白玉奶茶凍」絕對讓女生一試傾心,令人上癮的清涼軟糯口感,加香濃奶香的口味,令人百吃不厭呀!

自製超簡單奶香「白玉奶茶凍」

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  • 紅茶奶凍:

    純牛奶 250ml,一包紅茶,吉利丁片 15g,白糖 10g

    牛奶和茶包一起放入奶鍋煮至沸騰後加入白糖在將茶包泡上幾分鐘,取出茶包後放入泡好的吉利丁片,將奶茶倒入容器裡冷藏一晚。

    白玉丸子:

    糯米粉 80g,溫水60g

    把溫水加到糯米粉揉成團後搓成一個個丸子,等水沸騰後倒入丸子,等丸子浮起來就好了,最後用涼水沖一下會更軟糯。

    蜜紅豆:

    紅豆200g,黃冰糖 60g,白砂糖 20g

    紅豆先提前泡一晚上,紅豆先煮開10分鐘再燜20分鐘,然後將第一次煮的水倒了,再加水至浸滿紅豆煮30分鐘,並將黃冰糖倒入,再煮十分鐘收乾後加入一些白糖攪拌,最後將蜜紅豆裝入一個罐子冷藏冰箱。

    而雪糕就可以到超市買現成的, 材料都準備好了把它們都加在一起,一碗清涼軟糯的白玉奶茶凍就完成了!

    在家自己DIY製超簡單奶香「白玉奶茶凍」,簡單方便又健康,快點叫男友和閨蜜一起下廚吧~

     

     

    photo from 小紅書 Vifc-jie、火火菇涼y

    text by GirlsMood

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