Sirtfood Diet，是指以激瘦食物（Sirt food）作為日常主要進食餐單，這些食物含有能激活酵素乙酰化酶 (sirtuin) 成份。藉由限制身體對熱量的攝取，同時吸收含有酵素乙酰化酶(Sirtuin)成份的食物，來喚醒身體裡的「瘦基因」。 美女歌手Adele就用此方法，加上大量運動，半年內勁減40磅。

含有酵素乙酰化酶 (sirtuin)的食物，除喚醒身體裡的「瘦基因」，當身體感到肚餓時就會活躍起來，製造能量給身體，從而達到瘦身的效果。

提出Sirtfood減肥法的營養師設立了一套激減飲食計劃。在頭三日，設定攝取熱量於1,000卡路里內，激瘦食物可選擇藍莓、蘋果、綠茶、芹菜、紫洋葱、含量達85%以上的朱古力、羽衣甘藍、士多啤梨、紅莓、西蘭花、蘋果、香蕉、洋蔥、三文魚、雞胸、韭菜、核桃等食物。以激瘦食物打成果汁，一日飲用三餐，再配一餐以Sirtfood食材為主的正餐。

第4日後，設定攝取熱量於1,500卡路里內，同時都是要喝果汁，一日兩杯，配上以激瘦食物為主的兩個正餐。7日後，可以不必限制熱量攝取，但仍需要將Sirtfood加到飲食餐單內，令身體裡的「瘦基因」保持運作。

不過每種減肥方法效果因人而異，建議試行任何減肥法前先諮詢營養師意見。