快到母親節,除了要帶媽媽去吃大餐,還要準備一個讓媽媽甜入心的精緻蛋糕,令節日更添完美。我們為大家精選以下多款悅目美味的蛋糕,集齊打卡及驚喜元素,同阿媽 po 相放閃,一定令佢甜上加甜。

 

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  • Tea WG:茶系蛋糕

    Tea WG 不單止茗茶系列受歡迎,其茶系蛋糕也深得媽媽歡心。今個母親節試試 Tea WG 玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕,以杏仁酥餅為底,蓋上海綿蛋糕,入面是玫瑰芬香紅茶茶香慕斯,最後以樹莓醬塗抹於頂層,口感酸甜交錯。配搭全新2022櫻之頌,將綠茶糅合野生雷尼爾櫻桃及玫瑰花,散發濃郁優雅的香氣,瀰漫一絲甜美氣息﹐與母親共享春日光景。

     

    龍島:紫色主題

    紫色象徵尊貴及慈愛,龍島今年以「My Wonder Mom」為主題,推出一系列造型優雅別緻的母親節限定禮盒及蛋糕,於全線龍島分店及網上商店發售。茉莉香梨慕絲蛋糕底層採用海綿蛋糕及焦糖朱古力脆脆,茉莉花香慕絲與法國香梨果蓉及果肉層層相間,口感豐富又充滿清新果香,面層鋪上迷人的淡紫色雲石紋鏡面,簡約優雅。另有小巧精緻的心型茉莉香梨慕絲茶點蛋糕。

     

    Green Common:限定純素蛋糕

    母親節將至,Green Common 首度聯乘人氣甜品大師、前香港瑰麗酒店地區餅房行政總廚 Holger Deh 創立的純素甜點品牌 Essentia by Holger Deh,攜手呈獻母親節限定純素蛋糕系列。市場上純素糕點的選擇有限,Holger Deh 特別以更天然、更健康的植物性食材製作高級糕點,食材不含任何動物成份及其副產品,今次推出純四款素蛋糕系列,當中包括 Green Common 獨家供應的母親節限定口味 ── 紅莓慕絲蛋糕,香甜微酸的紅莓與香氣芬芳、獲純素認證的無酒精雞尾酒 Bellino 完美結合,必定能讓母親回味無窮。

     

     

    Twinkle Baker Décor:復古玫瑰蛋糕

    Twinkle Baker Décor 首次聯乘澳洲天然香薰護膚品牌 Canvas,推出 L’Amour Rose 原個蛋糕以品牌王牌奧圖玫瑰系列為靈感,以酒紅玫瑰搭配黃銅金呈現復古味道,內為無花果慕絲配以莓果啫喱內餡, 組合嶄新,蛋糕以噴砂營造 絲絨質感,貴氣非凡。

     

     

     

     

     

    Vive Cake Boutique:心聲蛋糕

    人氣手工蛋糕店 Vive Cake Boutique 由網店做起,憑着3D 造型蛋糕和少女系蛋糕打響名堂,最近也有推出一系具驚喜特色的母親節主題蛋糕向媽媽表達愛意。當中「Perfect MOM-ent」頂層放有立體心心朱古力為蛋糕,你更可將寫上心意的小字條收藏在內,讓媽媽可以輕輕敲開心心朱古力,細讀子女收藏於心底裏的心聲。此蛋糕備有五款口味可供選擇,當中包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

     

    「Flores de Amor」則以花系為主題,隨蛋糕附送三至四款季節鮮花,客人可發揮創意親自插上鮮花裝飾,或另加$200由VIVE代勞插花裝飾~ 同樣備有五款口味可供選擇。

     

     

    Dalloyau:簡約精緻

    由凡爾賽宮貴族甜點師傅 Charles Dalloyau 於1682年成立於法國,提供多款法式餐點美食及精緻糕點。品牌於母親節推出士多啤梨忌廉蛋糕,鬆軟綿密的雪芳蛋糕夾着層層交疊的新鮮士多啤梨、特製的輕忌廉及士多啤梨果醬,設計精緻簡約,味道清甜。

     

     

     

     

    Nina Patisserie

    如心酒店集團旗下餅店Nina Patisserie,配合母親節推出5月限定的「雜莓雲呢拿慕絲蛋糕」!蛋糕造型華麗優雅,外層為幼滑的藍莓奶油,朱古力雪芳蛋糕配雲呢拿慕絲,加入雜莓慕絲及紅桑莓蜜餞,底層為香脆可口的杏仁餅,層次感豐富,甜而不膩~另外,Nina Patisserie早前亦推出「春の醇茶系列」,包括宇治抹茶十勝紅豆麻糬雪芳蛋糕和焙茶黑糖麻糬拿破崙,推薦給鍾意日式茶味蛋糕的朋友!

     

     

     

    agnes b. cafe

    agnes b. cafe今個母親節精心設計兩款精緻的主題蛋糕~心形造型的「L’amour」,以白桃忌廉及啫喱配上雲呢嗱的戚風蛋糕;「La Belle Fleur」則為粉紅玫瑰造型,綠茶海綿蛋糕搭配蜜糖柚子慕絲及啫喱,非常適合向媽媽表達心意!

     

     

     

     

    Häagen-Dazs

    今個母親節,Häagen-Dazs以Blooming Mum為主題,推出兩款滿載溫馨的雪糕蛋糕!以康乃馨裝飾的「馨心相印」為士多啤梨口味的紫色雲石鏡面蛋糕;「花漾蜜語」則由8件繽紛粉色系蛋糕仔組合而成,一次可品嚐4款雪糕口味!現時於4月29日或之前在eShop訂購以上兩款蛋糕,有早鳥優惠~同時,Häagen-Dazs™ Club會員購買母親節系列雪糕蛋糕,更可賺取三倍會員積分!另外,仲有三款經典款式可揀,包括「玫瑰綻放」、「紫花園」及「心動禮遇」,同樣相當吸引!

     

     

    La Viña

    如果媽媽為士多啤梨狂熱者,可以考慮La Viña全新推出的母親節期間限定6寸士多啤梨蛋糕!選用新鮮日本士多啤梨,搭配自家製粉色蜂蜜海綿蛋糕和士多啤梨啫喱,口感非常豐富~

     

     

    Smile yogurt & dessert bar+Simply Pleasure

    Smile yogurt & dessert bar與Simply Pleasure在這個母親節 ,以「初心」為主題,推出四款不同特色的主題蛋糕!「Lady In Red菊花芝士黑糖蛋糕」為黑糖海綿蛋糕,配上淡雅清香的菊花果凍和菊花芝士慕絲;「Rose For U玫瑰花果朱古力蛋糕」則係朱古力海綿蛋糕,搭配玫瑰花果果凍及鮮士多啤梨~另兩款蛋糕靈感源自花藝和茶道,「Gentlelady紅棗黑糖椰汁桂花雪芳蛋糕」伴上鮮康乃馨;「My Queen紅棗黑糖椰汁桂花雪芳蛋糕」則伴上康乃馨永生花球。

     

     

     

    A-1 Bakery + Atelier Gute

    連鎖餅店A-1 Bakery與旗下品牌Atelier Gute推出不同的限量版母親節蛋糕,於5月3日或之前預訂仲可享85折早鳥優惠!「翩翩起舞」為柚子芒果蜂蜜蛋糕,以蝴蝶及蜂巢作造型設計,內有柚子醬及芒果粒,酸酸甜甜的口感。賣相相當高貴的「心花放」為士多啤梨蛋糕配白桃慕絲,士多啤梨配以白桃慕絲,面層更配上玫瑰花瓣~Atelier Gute「甜心女王」則係日本甜王士多啤梨慕絲蛋糕,面層舖滿多顆棉實的日本甜王士多啤梨,設計簡單但不失格調!

     

     

     

    CakeLab.hk

    一向主打夢幻精緻風格蛋糕的CakeLab.hk,今個母親節推出兩款蛋糕,並選用少糖少油配方,最適合買給媽媽一起慶祝~其中,「Happy Mother’s Day康乃馨絲花款」為上年款式的延續版,在花朵上作小修改,變成今年的康乃馨絲花裝飾蛋糕。而「珍珠MOM巴黎飾品款」同樣非常吸睛,蛋糕外層以唧花搭配朱古力巴黎鐵塔、香水、玫瑰花和愛心等飾品,非常優雅~CakeLab.hk只限WhatsApp預訂!

     

     

    Mango Tree

    人氣泰菜食府Mango Tree適逢母親節,特別推出節日限定芒果糯米飯蛋糕,最啱鍾意食泰菜的媽媽們! 「母親節限定芒果糯米飯蛋糕」以自家大受歡迎的芒果糯米飯作基調和浪漫花束為靈感,用香芒拼湊成高貴優雅的玫瑰,絕對獨一無二的母親節蛋糕~即日起至5月9日,可於太古及元朗店訂購外帶回家,而圓方旗艦店只限堂食。另外,凡於母親節期間在任何分店惠顧母親節饗宴,會連套餐奉上!

     

     

    The Cakery

    主打健康及純素友善的本地烘焙店The Cakery 特別為今個母親節推出兩款期間限定的母親節蛋糕,更首次製作近年大熱的豎立式蛋糕 (top forward cake)。母親節蛋糕一款以粉紫色為主調,「永恆的愛Essence of Love」在豎立式蛋糕上綴以鬱金香、大牡丹、康乃馨、墨西哥鼠尾草、一枝黃花屬鮮花和可食用金箔 ,雍容華貴。另一款「無私的愛 Mother’s Day Special」則以紫色玫瑰在裸蛋糕上裝飾,素淨淡雅。兩款蛋糕均可按個人喜好訂製8款口味包括「Apple Crumble純素蘋果金寶蛋糕」、「To A Tea:純素伯爵茶蛋糕」、「Cocoa Loco純素朱古力」等,所有奶油糖霜及朱古力漿均含蛋奶成分,詳情請查詢品牌官方網站。

     

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