繼400次咖啡和1000次梳乎厘的熱潮後，大家的料理魂彷彿都被喚醒了！所以這次小編也找來了超簡易而且打卡力MAX的療癒系料理 —— 「天空雲朵奶油小蛋糕」，趁著熾熱的料理心還沒有熄滅，快點動手做這款動畫跑出來的甜點吧！

光看到表面就已經被療癒到了～ 超完整的邊緣簡直跟卡通片裡面的甜點沒有分別，而且加上一顆草莓作為點綴，簡直是療癒度破表啊！一起來看看需要什麼材料吧～

# 材料

蛋糕部分：

# 雞蛋 4隻
# 牛奶 80g
# 粟米油 60g
# 白砂糖 45g
#蝶豆花 4g
# 食用藍色素 1滴

餡料：

# 淡奶油 200ml
# 奶油起司（cream chesse） 50g
# 糖15g

# 做法

#1 將蝶豆花加入牛奶，然後放涼。

#2 將蛋黃加入白砂糖然後攪拌，在加入粟米油和蝶豆花牛奶，然後將一滴藍色色素加入後攪拌，篩入低筋麵粉後切拌至沒有顆粒。

#3 蛋白分三次加入白砂糖，將蛋白打至大彎勾的狀態，取三分之一的蛋白加入藍色麵糊中翻拌均。

#4 然後將剩下的蛋白霜加入麵糊中上下翻拌均匀，完成後倒入長方形模具中並震出空氣。

#5 烤箱預熱170度，送進烤箱用上下火170度烤20分鐘。

#6 烤完出爐後翻轉放涼，將淡奶油加糖打發一會後，將軟化的奶油芝士打發成硬性，再塗抹在蛋糕上。然後把蛋糕捲起來放進冰箱定型2小時。

#7 將定型好的卷切成4份，然後在上方塗抹奶油並放上草莓，大功告成！

這款「天空雲朵奶油小蛋糕」絕對是快捷方便而且超吸睛的甜點，女生們絕對要學起來啊～♡

photo from 小紅書@KK

Text by Girlsmood