秋意濃又是打邊爐的好日子！清涼的天氣真的讓小編每一天都想起暖烘烘的熱火鍋，但不知不覺間就會越吃越多，到了春天才減肥實在是太遲了！要有吃得又瘦又健康？只要吃以下六款美食，每星期幾次火鍋也不是問題！要緊記，人體一天大約吸收1500 – 1700 kcal，所以晚餐就是600 – 800 kcal，快看看以下列表計計你可以吃多少吧！

魚蛋

卡路里：70kcal / 6粒

魚蛋是一樣又好吃又低卡的街邊小吃，而它亦十分適合打邊爐吃啊！加上它已吸收了邊爐的湯底味道，比平時多醬又胖的魚蛋更為美味。

芋絲

卡路里：0

芋絲由蒟蒻絲所製成，是一種十分有效的減肥食品。芋絲最神奇的地方，就是在於它是完全沒有卡路里的！即代表它吃多少都不會胖喔！加上它的口感與粉絲米線很相似，十分受碳水化合物愛好者歡迎！但要留意，芋絲是很難消化的，一次過吃太多會導致胃痛及消化不良啊，而且本身沒有甚麼營養，所以要小心不要吃太多。

蔬菜

卡路里：40 – 60 kcal / 100g

蔬菜向來就是瘦身女生的寶貝啊！菇類、玉米、菜類 ⋯⋯ 不單低卡路里，而且纖維高，有助消化排便去水腫，完全就是減肥必備！打邊爐是蔬菜很快就可以煮熟，方便飢餓的朋友先充飢，就不會出現吃太多肉或碳水化合物的情況了。要注意，蔬菜很容易吸收湯底，所以最好選用清湯底，而且先於煮肉前食用，避免吸收太多的調味料和脂肪油。

雞肉

卡路里：120 kcal / 100g

很多人會問，打邊爐想吃肉類該吃甚麼？答案就是雞肉！雞肉的卡路里和脂肪比肥牛低很多，而且白肉比紅肉更為健康啊！只要不吃雞皮，基本上任何部位的卡路里都差不遠，非常適合喜歡吃肉的朋友。

海鮮

卡路里：60 – 120 kcal / 100g

肉類另一選擇！同為白肉代表，各種海鮮的卡路里都十分低啊！例如四隻中型蝦只有100 kcal，20雙小蜆只有80 kcal，4隻大帶子只有120 kcal！加上蛋白質豐富，是打邊爐一大推介！

馬鈴薯

卡路里：80 kcal / 100g

雖然以上吃完應該都覺得有點飽了，但記得都要平衡飲食，吸引一點碳水化合物。而馬鈴薯的抗性澱粉其實很高啊！簡單來說，1顆煮熟的馬鈴薯有3.2克的抗性澱粉，能降低脂肪儲存而減下體重。比起米飯、米粉這些精緻澱粉更健康更低卡啊！配襯蕃茄湯底，真是天衣無縫啊！

大家要記著，除了這六款食物，湯底也要選擇清湯，飲品最好都要喝無糖的，煎炸類如響鈴等等就要避一避了！那小編絕對相信，下個夏天你都不用再減肥了，因為這個冬天根本沒有胖過啊～事不宜遲！今晚就去準備一個豐富的火鍋晚餐！

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Text by Girlsmood