經常聽到有人說「獨食難肥」，究竟事實又是否真實如此呢？在美國有一項研究發現，自己一個人吃飯比與一大班人一起吃飯，更容易愈食愈多、愈食愈肥！如果你經常「獨食」的話，看來要時不時找幾個朋友一同吃飯，減低變肥的的機率了～

美國德拉瓦州德拉瓦大學心理與腦科學學院教授Lisa Jaremka，早前以科學角度測試孤獨感與食量間的關係。42位女受訪者先禁食12小時，然後進食930卡路里的餐點，而研究人員則會記錄她們在進食過程中的孤獨感受、自評肚餓指數、飯前、飯後2小時及7小時的血液狀態。

根據研究的調查發現，進食時沒有感到孤獨的受訪者中，血液中的飢餓素水平也較低，而感到孤獨的受訪者，在吃完大餐後，表示仍覺得非常肚餓。飢餓素由胃黏膜細胞腺體分泌，有刺激食慾的功能，但如果分泌過多，就會增加食慾而愈食愈多，更容易變得肥胖！

一個人吃飯會因為缺少社交活動來分散注意力，容易產生孤獨感而進食更多食物，而且不少人抱著「好又一餐，不好又一餐」的心態來選擇食物，沒有多加留意每餐食物所含的營養，致使無法擇取均衡營養，同樣容易變肥～

與好友一起吃飯，談天說地，說說笑笑，一頓飯的時間就在一片歡樂中度過，當然不會孤單。如果喜歡自己一個人吃飯，最重要注意食量及攝取均衡的營養～

Source：Loneliness predicts postprandial ghrelin and hunger in women

Text by GirlsMood